Silvana Bini, conosciuta online come Nonna Silvi, è morta la scorsa notte all’età di 85 anni nella sua casa di Montespertoli, in provincia di Firenze. La cuoca toscana aveva raggiunto una grande popolarità sui social grazie ai video dedicati alla cucina e alle ricette della tradizione. I funerali saranno celebrati nel pomeriggio di lunedì 2 novembre nella chiesa di Sant’Andrea, a Montespertoli.
Nata nel 1941 in una famiglia toscana di otto figli, Bini aveva sviluppato fin da giovane una forte passione per la cucina. Il padre faceva il tipografo, mentre la madre era tappezziera. Per molti anni la sua attività è rimasta legata soprattutto alla preparazione di dolci e prodotti salati, fino all’apertura del Forno Martini di Castelfiorentino, avviato nel 2006 dal figlio Marco.
Il successo partito da un video
La trasformazione di Silvana Bini in Nonna Silvi è iniziata nell’ottobre 2022. A filmarla per la prima volta è stato il nipote, che aveva registrato la sua reazione dopo essersi fatto un tatuaggio. Quel contenuto ha contribuito a farla conoscere online e ha aperto la strada a una produzione sempre più ampia di video sulle ricette e sulla vita in cucina.
La popolarità è cresciuta rapidamente, fino a superare i confini italiani. Nel novembre 2023 è stato pubblicato il suo primo libro, Le ricette di una vita, edito da De Agostini. Nello stesso anno ha ricevuto l’Italian Excellence Award ed è stata indicata da TasteAtlas come Food Hero. Nel febbraio 2024 è nata la Nonna Silvi S.R.L. Società Benefit, legata alle attività sviluppate attorno al suo nome.
Dai social al Qatar e ai premi
Ad agosto 2024 Nonna Silvi è stata invitata a Doha dall’emiro del Qatar. In quell’occasione ha cucinato ragù, lasagne e brasato per la famiglia Al-Thani, al governo del Paese. La sua notorietà ha raggiunto anche la Germania, dove nell’ottobre dello stesso anno è stato pubblicato il libro Nonnas italienische Küche, realizzato con Edition Michael Fischer.
Nel 2025 Bini ha ricevuto ai TikTok Awards il riconoscimento di Creator dell’Anno. A maggio 2026 è stata inoltre giudice del programma Celebrity Chef, condotto da Alessandro Borghese e trasmesso su Tv8. Lo scorso 15 ottobre ha ottenuto infine il premio nella categoria Food dei Top Creators Awards 2026 di Forbes Italia. La famiglia ha comunicato l’intenzione di proseguire il progetto costruito attorno alla sua figura e alle sue ricette.
