L’autunno porta con sé un calendario ricco di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici italiani. Castagne, zucche, polenta, olio extravergine d’oliva e specialità regionali sono protagonisti di feste che uniscono gastronomia, musica, mercatini e tradizioni locali. Tra ottobre e novembre, diverse località propongono occasioni per assaggiare ricette del territorio e conoscere borghi e città attraverso i loro sapori.
Nel territorio pontino, il Casale delle Zucche accompagna la stagione fino al primo fine settimana di novembre. La campagna diventa lo scenario di una manifestazione dedicata alla zucca, presente in preparazioni come tortini, stick e gnocchetti. L’area street food propone inoltre menu a tema e show cooking, mentre per i bambini sono previsti laboratori creativi, un orto didattico e un’area western.
Tra Sabina e Bergamasca, i sapori del territorio
A Casaprota, in provincia di Rieti, la quarta edizione di Sapori d’Autunno è in programma sabato 17 ottobre a cena e domenica 18 ottobre a pranzo. Il menu comprende castagna rossa del Cicolano, amatriciana, arrosticini, bruschette, salsicce, strengozzi, pizze fritte e olio extravergine d’oliva della Sabina. Le giornate coincidono anche con la raccolta delle olive e offrono la possibilità di assistere alla frangitura nei frantoi locali.
La provincia di Bergamo ospita invece la Sagra della Polenta Taragna di Spirano, giunta alla dodicesima edizione. L’appuntamento si sviluppa in quattro fine settimana: dal 23 al 25 ottobre, dal 30 ottobre al primo novembre, dal 6 all’8 novembre e dal 13 al 15 novembre 2026. Al Palaspirá, la specialità della tradizione orobica sarà accompagnata da un programma dedicato agli appassionati della cucina locale.
Castagne e specialità estensi
A Rocca di Papa, nei Castelli Romani, la Sagra delle Castagne raggiunge la 46ª edizione e si svolge dal 16 al 18 ottobre 2026. Accanto agli stand enogastronomici con prodotti tipici, sono previsti mercatini, musica dal vivo, spettacoli e attrazioni per tutte le età. Il programma comprende anche un corteo storico in costume e uno spettacolo pirotecnico dalla Fortezza Medievale.
Chiude il calendario il Ferrara Food Festival, in programma dal 30 ottobre al primo novembre 2026 nel centro della città. Le piazze Trento e Trieste, Castello, Savonarola e Municipio saranno collegate da un percorso dedicato alle eccellenze ferraresi e alle specialità regionali e nazionali. In programma degustazioni, show cooking, incontri, premiazioni e sfide gastronomiche. Tra i prodotti annunciati figurano cappellacci di zucca, salama da sugo, panpepato e pane Coppia.