Il 15 ottobre 2026, dalle 18.30 alle 24, il Mercato Centrale all’interno della Stazione Centrale ospiterà una serata dedicata alla nuova stagione. Il programma prevede degustazioni, musica, performance dal vivo, pizza acrobatica e flamenco. L’appuntamento inaugura una fase caratterizzata dal rinnovamento degli spazi e dall’ampliamento dell’offerta gastronomica e culturale.
Il progetto, nato nel 2014 da un’idea di Umberto Montano e dall’esperienza del gruppo Human Company, riunisce artigiani del gusto in un mercato urbano con botteghe, preparazioni a vista e proposte legate al territorio. Il format è presente anche a Torino, Firenze e Roma e affianca alla ristorazione un calendario di iniziative dedicate ad arte, musica, scienza e cultura.
Le nuove botteghe e gli spazi rinnovati
A Milano le 23 botteghe saranno concentrate al pianterreno. Tra gli ingressi c’è Le Follie di Romualdo, la pizzeria di Romualdo Rizzuti, che abbina la cura degli impasti a una selezione di vini e champagne. Rizzuti, originario di Firenze, ha ricevuto più volte i Tre Spicchi del Gambero Rosso e nel 2020 si è classificato al 15° posto nella graduatoria 50 Top Pizza.
La proposta comprende anche Da Ginevra, progetto di Ginevra Manfredi, 22 anni, dedicato a lievitati, pasticceria, cioccolateria e gelateria artigianale. È prevista inoltre una bottega di street food coreano curata da Chen Rebecca Maier. La Bottega Iberica di Daniel Cohen aggiungerà invece alla propria offerta paella cotta alla brace e jamón d’annata.
Il primo piano è stato ripensato con un banco per il consumo dei piatti, un’area dedicata alla mixology, comprese proposte analcoliche, e spazi per il coworking senza obbligo di consumazione. Qui troverà posto anche Radio Mercato CentraleX, format musicale con la direzione artistica di Alex Neri. Il palinsesto prevede DJ set, podcast, interviste, live session e incontri con artisti e creativi.
Musica, incontri e appuntamento inaugurale
Tra i format annunciati figurano Mangiadischi, dedicato alla cultura musicale e ai DJ set, e Cantastorie, pensato per conversazioni e racconti. La struttura si estende su 5.000 metri quadrati, coinvolge 400 persone e registra una media dichiarata di 10.000 presenze al giorno; nel 2025 gli ingressi complessivi sono stati 3 milioni.
Gli spazi potranno inoltre ospitare eventi aziendali, incontri con la stampa, showroom temporanei, attività di team building e degustazioni. La festa del 15 ottobre sarà il primo appuntamento della nuova stagione: per partecipare sono disponibili informazioni e prenotazioni attraverso il link dedicato all’evento.