È stata inaugurata all’Aeroporto G. Paolucci di Pavullo nel Frignano la seconda edizione di Sapori ad Alta Quota, manifestazione dedicata alle produzioni agroalimentari dell’Appennino modenese. L’appuntamento si svolge sabato 5 e domenica 6 settembre, con stand, degustazioni e attività pensate per raccontare il territorio attraverso le sue imprese e i suoi prodotti.
L’iniziativa è organizzata da Confcommercio Modena insieme all’Aeroporto di Pavullo e al Comune di Pavullo nel Frignano. L’obiettivo dichiarato è valorizzare aziende e produttori locali, promuovendo il patrimonio enogastronomico della montagna modenese e creando occasioni di incontro con il pubblico.
Le produzioni presenti
All’interno dell’aeroporto vengono proposte specialità e prodotti legati alla tradizione e all’attività delle imprese dell’Appennino: hamburger, borlenghi, crescentine, marmellate artigianali, aceto balsamico, dolci, miele, birre locali, vini del territorio, formaggi e salumi tradizionali.
Tra le realtà presenti figurano Azienda Agricola Erbe Luce, Birrificio Serra del Corno, Birrificio Birramante, Pasticceria Fornace, Soul Bakery, Terre di Chiarabaldo, Cantina del Frignano, Azienda Agricola Cà De Frà, Società Agricola Il Perdè, Azienda Agricola Gianelli Daniele, Nadia Bonini, L’Antico Castagneto di Maria Rosa Berti, Hamburgeria di Fulgeri Christofer, Rewild e La Fonda.
L’apertura ufficiale è stata affidata a Tommaso Leone, presidente provinciale di Confcommercio Modena, Alberto Crepaldi, segretario generale dell’associazione, Roberto Gianaroli, presidente dell’Aero Club di Pavullo nel Frignano, e Daniele Cornia, assessore al Turismo del Comune di Pavullo nel Frignano. Leone ha sottolineato il ruolo della manifestazione nel dare visibilità alle imprese locali e nel collegare promozione enogastronomica, turismo ed esperienza del territorio.
Il programma tra cielo e montagna
Oltre agli stand, il programma prevede attività dedicate alla conoscenza dell’area aeroportuale e del paesaggio del Frignano. Sabato 5 settembre gli hangar saranno visitabili dalle 11 alle 17. Nel pomeriggio, dalle 17 fino alla sera, è prevista un’osservazione delle stelle con il Gruppo Astrofili Fan di Stelle, tra divulgazione scientifica e osservazione del cielo.
La manifestazione riprenderà domenica 6 settembre con l’apertura degli stand alle 10 e una nuova possibilità di visitare gli hangar dalle 11 alle 17. Dalle 18 alle 21 sarà inoltre possibile partecipare a voli in mongolfiera sopra l’Appennino modenese, iniziativa indicata dagli organizzatori tra le novità di questa edizione.
Il progetto ha ricevuto il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, della Provincia di Modena, della Camera di Commercio di Modena, dell’Unione dei Comuni del Frignano, del Comune di Pavullo nel Frignano, della Pro Loco di Pavullo, di Piacere Modena e dell’Aeroporto di Pavullo.