Il comparto ovicaprino è stato al centro del convegno ospitato venerdì 6 novembre 2026 all’azienda agricola Consoli di Rovato. L’incontro, intitolato "Dalla stalla alla tavola. Il patrimonio, l’eccellenza e la tradizione dell’allevamento ovicaprino italiano", è stato promosso da Ecr Group e Fratelli d’Italia per discutere il ruolo della pastorizia e le prospettive della filiera.
Il ruolo degli allevatori
A moderare i lavori è stata Francesca Abeni, responsabile del dipartimento agricoltura di Fratelli d’Italia. Tra i relatori sono intervenuti gli onorevoli Paolo Inselvini, europarlamentare, e Cristina Almici, componente della Commissione Agricoltura del Parlamento, oltre al consigliere regionale Carlo Bravo, vicepresidente della Commissione regionale agricoltura, alla presidente di Coldiretti Brescia Laura Facchetti e al nutrizionista Omar Scomodon.
Secondo quanto emerso durante il dibattito, l’iniziativa ha rappresentato il primo convegno promosso sul territorio dedicato a questo settore. L’obiettivo indicato dagli organizzatori era favorire un momento di ascolto e confronto tra rappresentanti istituzionali, operatori e realtà del mondo agricolo, con particolare attenzione alla necessità di sostenere un’attività considerata rilevante per la salute, l’identità e la tutela del paesaggio.
Tradizione, alimentazione e prospettive
Gli interventi hanno ripercorso la storia millenaria della pastorizia e si sono concentrati sulla situazione attuale degli allevamenti. Nel corso dell’incontro è stato sottolineato il ruolo di chi lavora nelle aziende ovicaprine, non soltanto nella produzione di alimenti, ma anche nella cura di pianure, colline e campagne. Una parte dei lavori è stata inoltre dedicata alla salute e ai principi di una sana alimentazione.
Paolo Inselvini ha evidenziato come il settore riceva, a suo giudizio, meno attenzione di quella che meriterebbe, pur rappresentando un patrimonio per il territorio, l’economia e le tradizioni agricole. L’europarlamentare ha indicato nel convegno un’occasione per valorizzare il lavoro degli allevatori, far conoscere la filiera e discutere del suo presente e del suo futuro. L’incontro si è concluso anche con una degustazione di prodotti del territorio.
La presidente di Coldiretti Brescia Laura Facchetti ha ribadito la necessità di salvaguardare un comparto definito di eccellenza per l’agricoltura italiana. Nel suo intervento ha osservato che, nonostante se ne parli poco, il settore dispone di numeri significativi e dovrebbe essere maggiormente valorizzato.