Alberto Boni è il nuovo presidente del Gruppo Panificatori di Confcommercio Parma. La nomina è arrivata giovedì 29 ottobre, nel corso dell’assemblea elettiva che ha rinnovato le cariche associative per il prossimo quinquennio. Boni prende il posto di Massimo Fornasari, alla guida del gruppo negli ultimi cinque anni. Il nuovo vicepresidente sarà Filippo Tedoldi.
Continuità e ricambio generazionale
L’assemblea è stata anche un momento di confronto sulle prospettive di un comparto legato alla tradizione, ma chiamato ad affrontare trasformazioni rilevanti. Tra i temi discussi figurano il ricambio generazionale e l’evoluzione della professione, con l’ingresso di nuove leve nel settore della panificazione.
Nel suo intervento, Boni ha sottolineato l’intenzione di raccogliere il lavoro svolto dai presidenti precedenti e di proseguirne il percorso, concentrandosi sulle sfide del futuro. Il presidente uscente Fornasari ha invece espresso soddisfazione per gli anni trascorsi alla guida del gruppo, ricordando la collaborazione e la coesione raggiunte tra gli associati.
Valorizzazione delle produzioni locali
Come evidenziato da Massimiliano Minei di Confcommercio Parma, il nuovo Consiglio unisce l’esperienza dei componenti uscenti al contributo dei giovani imprenditori. Tra le priorità indicate figura la valorizzazione delle produzioni locali, a partire dal piano dedicato alla Micca di Parma, prodotto simbolo della tradizione panificatoria del territorio.
Nei prossimi mesi sono inoltre previste la presentazione del nuovo logo del Gruppo Panificatori e alcune iniziative legate alle festività natalizie. Tra queste sono stati citati il Mercatino di Natale 2026 in Pilotta e il tradizionale Panettone dei Bambini.
Oltre a Boni e Tedoldi, il nuovo Consiglio è composto dai consiglieri Marco Alinovi, Luigi Attolini, Fabio Capitelli, Silvia Chezzi, Ilaria Giacomazzi, Giancarlo Sensini e Daniele Pigazzani. I lavori si sono conclusi con un approfondimento sulla contrattazione collettiva nazionale, al quale hanno partecipato Giancarlo Ceccolini, presidente nazionale FIPPA, e Davide Ghigiarelli, presidente di EBIPAN.