Sant’Angelo in Pontano si prepara ad accogliere la 29esima Sagra del polentone, organizzata in concomitanza con la 55esima Fiera degli uccelli. L’appuntamento è in programma domenica e coinvolgerà il centro del paese in provincia di Macerata con iniziative dedicate alla gastronomia tradizionale e all’esposizione di animali.
Il piatto della tradizione
Il protagonista della manifestazione sarà il polentone, preparato dai volontari della Pro Loco locale secondo la ricetta tramandata negli anni. La specialità nasce dalla polenta fatta raffreddare, tagliata e disposta nei vassoi per la cottura e il condimento.
Per i visitatori sarà possibile scegliere tra il condimento con ragù e quello con sugo bianco. Lo stand gastronomico aprirà alle 11.30 e proporrà, oltre al polentone, anche secondi piatti, contorni e bevande. Le pietanze potranno essere consumate sul posto oppure acquistate da asporto.
Mercato e animali
Per tutta la giornata, nelle vie del paese, si svolgerà anche il mercato, con espositori e una sezione dedicata agli animali da cortile. La Fiera degli uccelli, giunta alla 55esima edizione, accompagnerà così la sagra offrendo un ulteriore elemento di richiamo per chi raggiungerà il borgo.
L’iniziativa unirà quindi l’offerta gastronomica della sagra alla presenza di bancarelle e animali, in un appuntamento organizzato dalla comunità locale per segnare l’avvio delle attività autunnali a Sant’Angelo in Pontano.