La Fondazione DIG421 riapre al pubblico la propria sede di Roreto di Cherasco, in provincia di Cuneo, con un nuovo programma di incontri dedicati a innovazione, ambiente e sostenibilità. Gli appuntamenti si svolgeranno in via Savigliano 52, con inizio alle ore 18. La partecipazione è gratuita, ma richiede la registrazione online.
Il programma di ottobre
Il primo appuntamento è in calendario lunedì 5 ottobre nell’ambito del percorso Salute & Futuro. L’incontro, intitolato Il gusto oltre la lingua, sarà affidato a Davide Risso, biologo molecolare e divulgatore scientifico con base a Londra. Al centro della serata ci saranno i recettori extra-orali, considerati nel testo come possibili bersagli per lo sviluppo di farmaci, alimenti funzionali e biosensori.
La rassegna proseguirà giovedì 22 ottobre con il professor Guido Saracco, docente di Chimica delle tecnologie al Politecnico di Torino, già rettore dell’ateneo e curatore del Festival Biennale Tecnologia. Il suo intervento, dedicato ai cambiamenti climatici, affronterà il rapporto tra ricerca scientifica, decarbonizzazione ed economia circolare, con particolare attenzione alle prospettive di sviluppo sostenibile.
L’ultimo appuntamento del mese è previsto giovedì 29 ottobre e sarà dedicato al tema del cibo sostenibile. Silvio Barbero, co-fondatore di Slow Food, parlerà di riduzione dello spreco alimentare a partire dall’esperienza del Food Lab dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Nel corso della conferenza sarà sottolineato anche il ruolo della ristorazione scolastica e collettiva nelle politiche di sostenibilità.
Il ciclo dedicato alla robotica
Le attività della Fondazione proseguiranno a partire da novembre con un ulteriore ciclo di incontri incentrato sulla robotica. L’obiettivo indicato è portare sul territorio ospiti ed esperti chiamati a esaminare le nuove frontiere tecnologiche, dopo i due anni di approfondimento dedicati al mondo dell’intelligenza artificiale.
Il programma dettagliato degli appuntamenti sulla robotica è ancora in fase di definizione. Per conoscere le modalità di iscrizione e ricevere informazioni sulle iniziative è possibile consultare i canali ufficiali della Fondazione DIG421.