Vinòforum 2026 prende il via oggi, lunedì 7 settembre, a Roma. L’appuntamento dedicato al vino e all’enogastronomia si svolge a Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese, e proseguirà fino a domenica 13 settembre con sette serate in calendario.
La manifestazione riunisce 800 cantine provenienti da tutte le regioni italiane, con oltre 3.200 etichette disponibili per la degustazione. Il programma comprende vini del territorio e internazionali, oltre alla partecipazione di più di 50 chef e maestri pizzaioli.
Degustazioni e appuntamenti tematici
Nel corso della settimana sono previste cene esclusive, percorsi di approfondimento e masterclass dedicate all’olio extravergine di oliva. L’offerta include inoltre appuntamenti sulla mixology, talk, incontri rivolti agli operatori del settore e altre occasioni di confronto con professionisti del comparto enogastronomico.
La rassegna è stata presentata dall’organizzazione come un’occasione per conoscere e condividere esperienze legate al vino, alla cucina e ai territori di produzione. Tra gli obiettivi indicati figurano la valorizzazione delle produzioni enologiche e gastronomiche italiane e la promozione della cucina nazionale come patrimonio UNESCO.
Istituzioni e realtà coinvolte
All’edizione partecipano, con forme di sostegno o collaborazione, istituzioni, consorzi ed enti di promozione. Nel testo vengono citati la Regione Lazio, l’ARSIAL, la Regione Calabria, l’ARSAC, la Regione Abruzzo, la Regione Marche e Unaprol, insieme alla Strada del Barolo e dei grandi Vini di Langa e al Consorzio della Doc Friuli Venezia Giulia.
Vinòforum segnala inoltre il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’edizione 2026 è organizzata con l’intento dichiarato di offrire una panoramica articolata sul mondo dell’enogastronomia e di rinnovare l’attenzione sulla cucina italiana.