Moccy è il nuovo sciroppo nato dall’incontro professionale tra la farmacista Lorenza Satti e la chirurga pediatra Alessia Bertocchini. Il prodotto sarà presentato sabato 10 ottobre, alle 16.30, negli spazi di Baby Doctor Valley a Fornaci di Barga.
Il progetto nasce dalla volontà di unire le competenze delle due professioniste con un legame diretto con la Garfagnana. La formulazione comprende erisimo, altea, timo e miele, ingredienti tradizionalmente utilizzati per il benessere delle vie respiratorie e della voce.
L’elicriso al centro del progetto
L’elemento che caratterizza maggiormente lo sciroppo è l’elicriso, pianta meno comune nelle formulazioni di questo tipo e, secondo quanto riferito dalle ideatrici, non sempre facilmente reperibile. Il suo impiego comporta inoltre un costo più elevato rispetto ad altri estratti, ma è stato scelto per il legame con il territorio e per il ruolo che riveste nell’identità del prodotto.
L’idea, spiegano Satti e Bertocchini, è partita dall’esperienza di due professioniste che vivono e lavorano nella stessa area. Da qui la scelta di sviluppare una proposta definita a chilometro zero, non soltanto per la presenza di un ingrediente associato alla zona, ma anche per l’origine del progetto e per il coinvolgimento di competenze locali.
La presentazione a Fornaci
La presentazione di sabato sarà l’occasione per illustrare la composizione di Moccy e il percorso che ha portato alla sua realizzazione. L’appuntamento si terrà a Baby Doctor Valley, a Fornaci di Barga, e sarà dedicato alla conoscenza del nuovo preparato e delle motivazioni alla base della sua formulazione.
Il progetto si inserisce così in un percorso di valorizzazione delle risorse della Garfagnana, attraverso un prodotto sviluppato da realtà professionali del territorio. Il riferimento alla provenienza locale riguarda tanto l’ingrediente considerato più caratterizzante quanto la collaborazione tra le due ideatrici.