Sabato 7 e domenica 8 novembre, Villa Durazzo Bombrini ospiterà a Genova, nel quartiere di Cornigliano, l’undicesima edizione di Ciocofantasy, manifestazione dedicata al cioccolato, alla tradizione dolciaria e all’intrattenimento per famiglie. Il programma prevede stand, assaggi, attività didattiche e spettacoli dal vivo, con partecipazione gratuita.
L’appuntamento sarà organizzato dalla Pro Loco di Cornigliano Ligure, con il contributo di Società per Cornigliano. L’edizione 2026 sarà collegata anche al centenario della Dufour, storica fabbrica di caramelle nata nel quartiere e oggi parte del gruppo Novi, indicato come principale sponsor dell’iniziativa.
Il percorso dal cacao alla tavoletta
Uno degli spazi centrali sarà dedicato al percorso sensoriale Dalla pianta del cacao alla tavoletta di cioccolato. I visitatori potranno conoscere le diverse fasi della lavorazione osservando materie prime come la cabossa, frutto della pianta, le fave e il burro di cacao. L’attività sarà curata dai giovani del Servizio civile universale e comprenderà la possibilità di osservare, toccare e annusare i prodotti esposti.
Al termine del percorso è prevista una degustazione guidata gratuita di cioccolato fondente abbinato a prodotti locali. Saranno coinvolti anche gli studenti dell’Istituto alberghiero Nino Bergese, impegnati in laboratori pratici sulle tecniche di temperaggio, sulle decorazioni con sac à poche, sul confezionamento di cioccolatini farciti e sulla preparazione di tartufi al rhum.
La manifestazione proporrà inoltre incontri con professionisti della pasticceria genovese. Clementina Landi, attiva a Cornigliano, presenterà la propria esperienza nella produzione dolciaria artigianale, mentre il maestro Calogero La Iacona illustrerà strumenti e attrezzature d’epoca utilizzati nella lavorazione del cioccolato. Saranno mostrati anche oggetti legati alla storia delle fabbriche dolciarie genovesi, comprese antiche forme in ferro per realizzare figure di cioccolato.
Spettacoli e attività per i più piccoli
Tra gli appuntamenti in calendario figura lo spettacolo del comico genovese Daniele Ronchetti, in arte Gabri Gabra, previsto sabato alle 18 nel Salone delle Feste. Per i bambini è invece in programma l’esperienza teatrale interattiva Il Gatto con gli Stivali, curata dallo Studio Associato Attori e ispirata alla fiaba di Charles Perrault.
L’attività dedicata ai più piccoli si svolgerà sabato dalle 15 alle 17.30 e domenica dalle 11 alle 12.30 e dalle 15 alle 17.30. I partecipanti potranno interagire con i personaggi e prendere parte alla narrazione. Domenica, dalle 14, saranno presenti anche i Keepers Genova, gruppo di appassionati di motociclismo impegnato in iniziative di sensibilizzazione contro abusi, violenze, maltrattamenti e bullismo ai danni dei minori.
Per tutta la durata della rassegna il Gruppo Storico Sestrese animerà le sale e lo scalone di Villa Bombrini con figuranti in abiti d’epoca. Sarà inoltre disponibile una postazione gratuita di truccabimbi. Gli organizzatori collegano il centenario della Dufour alla memoria produttiva di Cornigliano e alla storia industriale del quartiere.
Il programma è promosso con il patrocinio della Città Metropolitana di Genova, del Municipio VI Medio Ponente e dell’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia. Le iniziative si terranno a Villa Durazzo Bombrini e l’accesso sarà gratuito.