Il Hotel Griso Collection di Malgrate ha celebrato il suo sessantesimo anniversario con una conferenza stampa e una mostra fotografica, alla presenza di clienti, dipendenti e fornitori. La struttura, che originariamente era un ristorante con stanze, è oggi un albergo con 60 camere, di cui 56 affacciate sul lago, e ha completato il 70% del piano di ristrutturazione.
Durante l’evento, Ercole Crippa, socio della Parco Malgrate Srl che gestisce l’hotel, ha ripercorso la storia della struttura, sottolineando l’importanza dello chef Claudio Prandi, che ha portato il ristorante a ottenere due stelle Michelin. Prandi, scomparso nel 2024, ha lavorato al Griso per oltre trent’anni, contribuendo a trasformarlo in uno dei migliori ristoranti della Lombardia.
Rinnovamento e benessere
Crippa ha spiegato che l’hotel ha rinnovato le camere e le aree comuni, mantenendo un alto livello di ristorazione a prezzi accessibili. Inoltre, per rispondere alla mancanza di una spa, sono state introdotte saune private in ogni camera. È previsto anche un ampliamento con una nuova area benessere e una 61esima stanza, per la quale sono già stati avviati i permessi necessari.
Nonostante il successo dell’hotel, Crippa ha evidenziato che il turismo lecchese è attualmente in una fase di stagnazione, con un calo della presenza di turisti italiani. Ha sottolineato la necessità di migliorare l’immagine del territorio per attrarre visitatori, paragonando la spesa dei turisti a Lecco e Como e affermando che il primo deve lavorare per creare motivazioni per i turisti.
Prospettive future
Guardando al futuro, Crippa ha anticipato che nei prossimi tre anni il panorama turistico cambierà, con l’ingresso di catene internazionali e investitori privati. Ha espresso la speranza che il Griso possa continuare a migliorare e a rispondere alle sfide del mercato, sottolineando l’importanza di offrire servizi esclusivi e coerenti con le esigenze dei turisti.
