Una serata per raccontare Morterone attraverso i suoi sapori più veri. Mercoledì 24 giugno 2026, alle 20, il Bar GardenLab di Barzio ospita l’iniziativa “Sapori autentici di Morterone”, un appuntamento dedicato ai formaggi di montagna e alla tradizione casearia che da generazioni caratterizza il piccolo borgo ai piedi del Resegone.
Barzio, il 24 giugno una serata dedicata ai “Sapori autentici di Morterone”: degustazione di formaggi di montagna al GardenLab
L’evento nasce dalla collaborazione con l’Azienda Agricola Pensa Gabriele, realtà di Caregone che porta avanti una produzione familiare legata ai ritmi della montagna e alla lavorazione artigianale del latte. In degustazione ci saranno alcune delle specialità simbolo del territorio: toma a pasta semidura e stracchino fresco e cremoso, affiancati da una selezione di prodotti tipici valsassinesi.
La proposta non si limita all’assaggio: la serata vuole essere un viaggio nella cultura alimentare di Morterone, tra racconti, curiosità e tradizioni che hanno plasmato la vita del paese e delle sue famiglie. I formaggi saranno accompagnati da pane di montagna, miele e altri abbinamenti del territorio, per valorizzare al meglio profumi e consistenze.
L’iniziativa rappresenta anche un’occasione per scoprire da vicino una delle realtà agricole più autentiche della valle, dove la produzione casearia è ancora legata alla stagionalità, ai pascoli e a un sapere tramandato nel tempo.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare Isabella al numero 347 1565211.
