Nell’ultimo Consiglio comunale di Inzago era stato modificato il regolamento della commissione Mensa a seguito di un sopralluogo nei locali dove viene servita la refezione scolastica, avvenuto nei mesi scorsi, durante il quale due membri del gruppo hanno infranto alcune regole previste per i controlli, come aveva spiegato l’assessore alla partita Sabrina Cagnardi.
I chiarimenti delle commissarie
Quattro commissarie hanno però deciso di chiarire meglio quanto accaduto alla primaria Filzi.
Ci sembra giusto precisare per fornire una corretta ricostruzione dei fatti. L’utilizzo di un termometro per la rilevazione delle temperature è avvenuto esclusivamente sui piatti destinati al consumo dei membri della Commissione stessa. Questa iniziativa, intrapresa in totale trasparenza davanti al personale di servizio, è scaturita dal senso di responsabilità verso le numerose segnalazioni ricevute da altri genitori circa la temperatura dei pasti serviti ai bambini. E’ poi fondamentale puntualizzare che, in occasione di un precedente sopralluogo avvenuto il 3 novembre, era stato lo stesso personale della mensa a fornire un termometro ai commissari per le misurazioni. Questo precedente ha indotto i genitori a ritenere la procedura corretta. Tuttavia, come già formalizzato nel verbale del 13 gennaio consultabile sul sito del Comune, è emerso che tali rilevazioni spettano esclusivamente agli addetti e sui contenitori Gastronorm
hanno spiegato.
Le commissarie hanno voluto sottolineare altri aspetti:
Smentiamo categoricamente la diffusione non autorizzata di immagini. Le fotografie prodotte ritraevano unicamente i piatti e sono state trasmesse esclusivamente agli uffici comunali competenti via e-mail come da allegato tecnico al verbale. Non vi è stata alcuna “circolarizzazione” o divulgazione dei suddetti scatti in chat o social network. L’operato della Commissione si è basato sulla lettura del Regolamento comunale allora vigente, che al punto C di pagina 5 attribuisce ai membri il compito di “osservazione e verifica della conformità del menù, della rilevazione delle temperature e delle grammature”. In assenza di una formazione specifica tempestiva, poiché i corsi Ats vengono erogati spesso con diversi mesi di ritardo rispetto all’insediamento, tale dicitura è stata oggetto di un’interpretazione soggettiva in assoluta buona fede. Siamo certi che questo episodio abbia contribuito positivamente alla recente revisione del regolamento. L’introduzione di punti meno ambigui e la disponibilità immediata del materiale formativo dell’Agenzia di tutela della salute per i futuri membri garantiranno una collaborazione ancora più efficace tra genitori, Comune e gestore del servizio, a esclusivo beneficio dell’utenza scolastica
hanno concluso.