La 13ª edizione di Novembre Patavino si svolgerà a Padova dal 5 novembre al 4 dicembre 2026. Il festival propone un calendario dedicato alle eccellenze culturali ed enogastronomiche del territorio, con appuntamenti rivolti a pubblico, operatori culturali, commercianti e produttori.
Tra i partner dell’iniziativa figura anche il Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini Colli Euganei, che accompagnerà alcuni incontri con degustazioni di produzioni locali, tra cui Serprino DOC, Colli Euganei DOC e Fior d’Arancio DOCG. Il programma prevede sei appuntamenti distribuiti tra il Caffè Pedrocchi e il Centro culturale Altinate San Gaetano.
Tradizioni, gastronomia e musica
Il primo appuntamento è in calendario mercoledì 11 novembre alle 18, nella Sala Bianca del Caffè Pedrocchi, in via VIII Febbraio 15, con A tavola con l’oca. L’incontro rientra nel percorso itinerante A tavola con l’oca e i dolci di San Martino, promosso da APPE, e sarà dedicato alla storia, agli ingredienti e alle ricette di uno dei piatti della tradizione padovana. Gli assaggi saranno accompagnati da una selezione di vini del territorio.
Martedì 17 novembre alle 18, nello Spazio35 del Centro culturale Altinate San Gaetano, in via Altinate 71, è previsto Degustango: 5 sensi in ballo. L’appuntamento unirà musica argentina, dimostrazioni di tango e degustazione di vini. Alberto Muraro illustrerà la storia e la cultura della danza, mentre l’ascolto guidato sarà accompagnato dalla dimostrazione dei principali passi.
Il giorno successivo, mercoledì 18 novembre alle 18, la Sala Bianca del Caffè Pedrocchi ospiterà Oltre la tazzina: degustazioni al caffè. Ristoratori e pasticceri padovani proporranno un percorso di piatti preparati con ricette a base di caffè, affiancati da una selezione di vini del territorio.
Imprese, passiti e ambiente
Il calendario proseguirà lunedì 30 novembre alle 18 con la conferenza Botteghe storiche e nuove generazioni. Al centro dell’incontro ci sarà il passaggio generazionale nelle imprese, con le testimonianze di tre giovani imprenditori impegnati nella gestione delle aziende di famiglia. Tra gli ospiti è previsto anche un giovane imprenditore dei Colli Euganei, alla guida di un’azienda vitivinicola ereditata dalle precedenti generazioni.
Martedì 1 dicembre alle 18.30, ancora al Caffè Pedrocchi, si terrà Alla scoperta dei vini passiti, una lezione-degustazione dedicata ai prodotti ottenuti attraverso il processo di appassimento dell’uva. L’incontro approfondirà la trasformazione degli acini e il ruolo dei profili vulcanici dei Colli Euganei nella produzione di questi vini.
La rassegna si concluderà mercoledì 2 dicembre alle 18, allo Spazio35, con l’incontro Antonello Provenzale: l’equilibrio possibile. Il tema sarà l’impatto dell’attività umana sull’ambiente e il rapporto tra questioni ambientali, economiche e sociali. Antonello Provenzale, già direttore del CNR e membro dell’Accademia delle Scienze di Torino, presenterà riflessioni e possibili soluzioni elaborate da scienziati ed esperti. Anche in questo caso l’incontro sarà accompagnato da una degustazione di vini.