Si è concluso con una buona partecipazione di pubblico il terzo appuntamento dell’undicesima edizione della Castagnata, organizzata ad Asso. La manifestazione si è svolta domenica in piazza Mercato, dopo la sospensione della settimana precedente dovuta al maltempo, riportando nel centro del paese i profumi e i sapori della stagione autunnale.
Il menù tra tradizione e proposte locali
L’iniziativa è stata promossa dall’associazione Asso Incontra insieme al Gruppo Alpini Asso e ad AssoTrota. Fin dalle prime ore del mattino, i visitatori sono stati accolti dal profumo delle caldarroste, mentre a partire dall’ora di pranzo l’attenzione si è concentrata sulla cucina e sulle specialità preparate per l’occasione.
Tra i piatti proposti figuravano la cassoeula e la polenta uncia, affiancate dalle tagliatelle di castagne condite con sugo di noci. Nel pomeriggio il menù è stato completato dal paradello e dal vin brulé, contribuendo a mantenere l’atmosfera legata alle tradizioni gastronomiche autunnali del territorio. Le tagliatelle di castagne hanno ricevuto apprezzamenti da parte dei presenti.
Il lavoro dei volontari
Durante l’ora di pranzo si è registrato un afflusso costante di persone. La gestione dell’evento è stata assicurata dall’impegno dei volontari, impegnati tra i fornelli, la cassa e il bar, consentendo di organizzare il servizio anche nei momenti di maggiore presenza.
Alla giornata hanno contribuito anche le attività di truccabimbi curate da Sara, la bancarella di zucche e creazioni di Wilma e la distribuzione dei panettoni solidali degli Alpini. Gli organizzatori hanno rivolto un ringraziamento ai visitatori e alle volontarie e ai volontari che hanno seguito le attività prima, durante e dopo la manifestazione.
Concluso l’appuntamento dedicato alle castagne, il calendario di Asso Incontra prevede una nuova iniziativa per il fine settimana. Sabato 31 ottobre, in piazza Mazzini, è in programma l’Halloween Party, con ritrovo alle 17 per la caccia ai fantasmini di Asso.dei.Misteri, seguita da merenda e animazione.