Sabato 3 ottobre, alle 9, la Casa del Cibo I Diavoletti di Camigliano, nel territorio di Capannori, ospiterà una mattinata dedicata al bilancio del percorso di food policy sviluppato dal Comune e dalla Piana del Cibo. L’iniziativa partirà dalla presentazione dei risultati del progetto europeo FoodClic e dal lavoro svolto dai tavoli tematici locali, per poi allargare il confronto alle esperienze maturate in altre realtà italiane e al quadro europeo.
Il lavoro dei tavoli tematici
I lavori saranno aperti da Silvia Sarti, assessora del Comune di Capannori alle politiche del cibo. A seguire è previsto un workshop di validazione curato da Sabrina Arcuri, Benedetta Bernardini, Arianna De Conno e Maria Vasile dell’Università di Pisa. Il momento sarà dedicato alla restituzione partecipata delle attività realizzate nell’ambito di FoodClic e al confronto con gli stakeholder coinvolti nel percorso.
Al centro della discussione ci saranno i tre tavoli tematici della Piana del Cibo: educazione alimentare, filiere locali, accesso al cibo e povertà alimentare. L’obiettivo è verificare lo stato di avanzamento del lavoro e raccogliere elementi utili alla definizione dei prossimi interventi. Nel programma rientrano anche i temi dell’economia circolare e della sostenibilità ambientale e sociale, collegati alle esigenze delle famiglie e alle politiche di promozione di una cultura del cibo.
La tavola rotonda sulle esperienze italiane
Alle 11.30 è in programma la tavola rotonda Le food policy locali: a che punto siamo, dedicata al confronto tra amministrazioni e reti locali sullo sviluppo delle politiche del cibo in Italia. Parteciperanno Silvia Sarti, Massimo Rovai, presidente della Piana del Cibo, Luca Menesini del Comitato Europeo delle Regioni, Alessio Ciacci di Qualità & Servizi Spa, Alessio Mugnaini di Anci Toscana, Fabio Bonanno del Comune di Roma, Sabina Monzoni del Comune di Prato e Tiziana Pia della Rete Locale delle Politiche del Cibo. A moderare sarà Emanuele Pasquini del Comune di Capannori.
La mattinata si concluderà con un pranzo preparato con prodotti di Calafata e ConServe e offerto dal progetto FoodClic. Per partecipare è necessaria la prenotazione, attraverso la registrazione sulla piattaforma Eventbrite.