Dal venerdì 11 a domenica 13 settembre, il parco di Villa Recalcati ospiterà il Gluten Free Freak Festival, manifestazione dedicata alla celiachia e alla cultura dell’alimentazione senza glutine. L’ingresso sarà libero e gratuito, con registrazione consigliata per facilitare la gestione dei flussi. Il programma prevede incontri, laboratori, musica e una food court interamente senza glutine.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di rendere la convivialità più accessibile alle persone celiache e di favorire una maggiore conoscenza della patologia anche tra chi non ne è direttamente coinvolto. Il festival è ideato dalla varesina Valentina Mentasti, che aveva già proposto una prima edizione a Barasso e una seconda a Milano. L’appuntamento a Villa Recalcati rientra inoltre nelle celebrazioni per il centenario della Provincia di Varese.
Informazione e sensibilizzazione
Accanto alla parte gastronomica, la manifestazione punta a promuovere una riflessione sulla celiachia come condizione in grado di incidere sulla vita sociale, scolastica e lavorativa. Il progetto di sensibilizzazione coinvolgerà anche le scuole del territorio, grazie alla collaborazione annunciata con Regione Lombardia, Prefettura, Provincia di Varese, Ats Insubria e Ufficio scolastico territoriale.
Nel corso della presentazione, il presidente della Provincia Marco Magrini ha sottolineato l’importanza di aprire il parco storico alla comunità. Emanuele Monti, presidente della Commissione Welfare regionale, ha richiamato la legge lombarda del 28 maggio 2025, che ha riconosciuto la celiachia come patologia sociale. Secondo i dati illustrati, in Lombardia due persone celiache su tre non avrebbero ancora ricevuto una diagnosi.
Per il territorio seguito da Ats Insubria, che comprende le province di Varese e Como, le persone con diagnosi di celiachia sono circa 8 mila. L’azienda sanitaria stima però che possano essere altre 16 mila quelle che non sanno di avere la patologia. I cittadini già diagnosticati possono utilizzare i buoni regionali per acquistare prodotti specifici in circa 600 punti vendita tra farmacie, supermercati e negozi specializzati.
Il programma
Il festival aprirà venerdì 11 settembre alle 17, con una serata dedicata a musica e gastronomia. Sabato 12 e domenica 13 settembre l’area sarà accessibile dalle 10 fino a mezzanotte, con attività e appuntamenti rivolti a diverse fasce d’età. Sarà inoltre attivo uno sportello di Ats Insubria, dove gli operatori forniranno informazioni sui rapporti tra celiachia e scuola, con particolare attenzione a menù, procedure e scelte organizzative.
Gli incontri di sabato cominceranno alle 11 con un appuntamento sulla legge regionale. Nel pomeriggio si parlerà di comunicazione, inclusività, condivisione e del valore dell’alimentazione senza glutine anche per chi non è celiaco. Domenica il programma affronterà il rapporto tra prodotti gluten free e turismo, l’offerta degli esercizi cittadini, le opportunità legate alla celiachia e gli aspetti psicologici dell’accettazione della patologia. Tra i relatori figurano rappresentanti delle istituzioni, operatori sanitari, nutrizionisti, psicoterapeuti e professionisti del settore.