Sabato 12 e domenica 13 settembre, Succiso, frazione del comune di Ventasso, ospiterà la 39ª edizione della Festa del Fungo. L’iniziativa è promossa dalla Pro Loco Alpe di Succiso e propone un programma dedicato alle specialità enogastronomiche, al paesaggio e alle tradizioni dell’area montana reggiana.
Tra boschi e prodotti tipici
La manifestazione si svolgerà nel territorio del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, offrendo ai partecipanti la possibilità di conoscere le bellezze naturali della zona e di percorrere i sentieri immersi nei boschi. In questo periodo, l’area è inoltre interessata dalla presenza dei funghi porcini, elemento centrale dell’appuntamento.
Nei due giorni saranno proposti piatti della tradizione preparati dallo staff della Pro Loco e dalla Cooperativa Valle dei Cavalieri. Il fungo porcino sarà il protagonista delle pietanze, insieme ad altre produzioni locali. L’iniziativa punta così a valorizzare le risorse del territorio montano e le sue consuetudini gastronomiche.
Il calendario degli appuntamenti
Il programma prenderà il via sabato 12 settembre alle 12, con l’apertura della festa. Alle 12.30 è previsto il pranzo a base di funghi, mentre alle 19.30 sarà servita la cena tradizionale. Dalle 21 la serata proseguirà con l’intrattenimento musicale del piano bar.
Domenica 13 settembre, dalle 9 alle 16, si terrà il Mercatino del Fungo e dei prodotti tipici locali. Tra le specialità in vendita è indicato anche il formaggio pecorino prodotto dalla Cooperativa Valle dei Cavalieri. Alle 12 è previsto il pranzo conclusivo dedicato ai sapori del bosco.