Il Food&Science Festival 2026 si terrà a Mantova dal 15 al 17 maggio 2026, focalizzandosi sulle “Traiettorie” dell’agricoltura tra innovazione tecnologica, sostenibilità e nuovi equilibri economici. Regione Lombardia partecipa con iniziative su agricoltura di precisione, miglioramento genetico e zootecnia sostenibile.
Food&Science Festival 2026 a Mantova
Mantova si prepara ad accogliere, dal 15 al 17 maggio 2026, la decima edizione del Food&Science Festival, un appuntamento ormai consolidato nel panorama della divulgazione scientifica applicata al settore agroalimentare. Per tre giorni, i luoghi più rappresentativi della città virgiliana diventeranno un vero e proprio laboratorio diffuso, dove scienza, imprese e istituzioni si confronteranno sulle sfide e le opportunità che stanno ridisegnando il mondo dell’agricoltura e dell’alimentazione.
“Traiettorie” per tracciare nuove rotte
Il filo conduttore di questa edizione sarà “Traiettorie”, un termine scelto per rappresentare le molteplici direzioni in cui si stanno muovendo i sistemi agricoli e alimentari. Innovazione tecnologica, transizione ambientale, nuovi equilibri economici e geopolitici sono le coordinate che guideranno il dibattito, mettendo in luce come il settore stia evolvendo in risposta a sfide globali e locali.
Agricoltura protagonista del cambiamento
Alessandro Beduschi, assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, ha sottolineato l’importanza di questo momento:
“Il Food&Science Festival arriva in un periodo cruciale, perché oggi l’agricoltura non è più solo spettatrice del cambiamento, ma è chiamata a guidarlo. Parlare di traiettorie significa decidere insieme quale futuro vogliamo costruire per un settore che è strategico per la nostra economia e identità”.
Beduschi ha inoltre evidenziato le trasformazioni già in atto, dalla digitalizzazione alle nuove tecniche di miglioramento genetico, fino all’evoluzione della zootecnia, e ha ribadito l’impegno della Regione Lombardia nel sostenere l’innovazione e nel garantire agli agricoltori strumenti efficaci per competere a livello europeo, senza preclusioni ideologiche.
Un programma ricco di iniziative
Organizzato da Confagricoltura Mantova, il Festival vedrà Regione Lombardia protagonista con una serie di iniziative focalizzate sui temi più attuali dell’agricoltura contemporanea. Particolare attenzione sarà dedicata al rapporto tra ricerca scientifica e applicazione pratica, con approfondimenti sull’agricoltura di precisione, sulle Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA) e sulla zootecnia.
Saranno affrontati temi cruciali come il benessere animale, il miglioramento genetico e le soluzioni innovative per ridurre l’impatto ambientale, elementi chiave per un’agricoltura sostenibile e moderna.
“Portiamo al Festival contenuti concreti che raccontano un’agricoltura lombarda capace di innovare senza perdere il legame con i territori,” ha aggiunto Beduschi.
Ha citato in particolare la riapertura della sperimentazione in campo sulle Tecniche di Evoluzione Assistita, definita un passaggio fondamentale per il futuro del settore.
Infine, l’assessore ha voluto sfatare alcune narrazioni semplificate sulla zootecnia, ricordando come questo comparto stia evolvendo grazie alla ricerca, con importanti risultati sul fronte del benessere animale e della sostenibilità ambientale.
“Da qui passa la traiettoria di un’agricoltura moderna, che vogliamo continuare a sostenere con convinzione,” ha concluso.