Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) dei Carabinieri di Padova ha presentato il resoconto delle attività svolte nel 2025, offrendo un quadro dettagliato degli interventi effettuati lungo l’intera filiera alimentare e della ristorazione.
Multe per 900 mila euro e 100 quintali di alimenti sequestrati a Padova
Nel corso dell’anno sono stati eseguiti circa 1.900 controlli, focalizzati in particolare sulle gravi carenze igienico-sanitarie, sulla mancata applicazione dei protocolli HACCP, sulla presenza di prodotti scaduti e, nei casi più gravi, sulla vendita di alimenti potenzialmente nocivi.
Il bilancio dei sequestri è significativo: circa 10 tonnellate di alimenti, per un valore superiore ai 9 milioni di euro, tra carni, prodotti ittici, latticini e prodotti da forno. Tutti gli alimenti sequestrati sono stati sottratti al consumo perché privi di tracciabilità, conservati in modo inadeguato o giudicati pericolosi per la salute pubblica.
Davanti alle situazioni più critiche, il N.A.S. ha proposto la sospensione o la chiusura immediata di 23 attività, riscontrando carenze strutturali e igieniche incompatibili con la normativa vigente, lungo tutta la filiera agroalimentare: dalla produzione alla vendita al dettaglio.
Sul fronte penale, 15 persone sono state denunciate all’Autorità Giudiziaria e sono state accertate 30 violazioni penali, soprattutto per frode in commercio e somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione.
L’attività amministrativa è stata altrettanto intensa: i Carabinieri hanno elevato 757 sanzioni, per un ammontare complessivo di circa 900.000 euro, e hanno segnalato 487 esercenti alle autorità competenti.
Un bilancio che conferma l’impegno costante del N.A.S. di Padova nel tutelare la salute dei cittadini e garantire standard elevati di qualità e sicurezza nel settore alimentare.